시오하치 갈릭소금·유자소금, 어디에 먹을까? 맛과 활용법 총정리

안녕하세요. 뽀숑맘입니다.♡

소금 하나만 바꿨는데 평소 먹던 음식의 느낌이 꽤 달라질 때가 있어요.

잘 구운 고기에는 고소한 갈릭 풍미를 더하고, 바삭한 튀김에는 산뜻한 유자향을 더하는 식으로요.

오늘 소개해드릴 제품은 시오하치 갈릭소금과 유자소금이에요.

단순히 짠맛만 더하는 소금이 아니라 여러 재료를 블렌딩해 음식에 향과 풍미를 더해주는 조미소금인데요.

🧄 갈릭소금은 고소하고 진하게
🍋 유자소금은 산뜻하고 향긋하게

두 제품의 개성이 확실히 달라 음식에 따라 골라 먹는 재미가 있답니다.

 

소금 한 꼬집으로 더해지는 풍미

시오하치는 일본 시즈코아(SEEDSCORE)의 조미소금 시리즈예요.

일반 소금처럼 짠맛만 내는 것이 아니라 소금에 다양한 재료를 블렌딩한 것이 특징인데요.

갈릭소금에는 프라이드 갈릭, 양파, 후추, 파슬리 등이 들어가고,

유자소금에는 유자껍질과 레몬과립 등이 들어가 있어요.

그래서 맛의 방향도 확실히 달라요.

🧄 갈릭소금 = 고소하고 깊은 풍미
🍋 유자소금 = 산뜻하고 향긋한 풍미

 

갈릭소금 유자소금 일본 시즈닝솔트 고기 생선 샐러드 조미소금 : 유아비키친

 

🧄 시오하치 갈릭소금 65g

갈릭소금은 식염을 기본으로 프라이드 갈릭, 양파, 후추, 파슬리 등을 블렌딩한 조미소금이에요.

마늘향만 강하게 느껴지는 단순한 마늘소금이라기보다 마늘의 고소함에 양파와 후추의 풍미까지 어우러지는 시즈닝에 가까워요.

그래서 역시 고기와의 조합이 좋아요.

🥩 스테이크와 고기에 갈릭소금 한 꼬집

잘 구운 스테이크나 소고기에 복잡한 소스 대신 갈릭소금을 살짝 곁들여보세요.

고기 본연의 맛은 살리면서 마늘과 양파, 후추의 풍미가 더해져 일반 소금만 곁들였을 때보다 풍성하게 즐길 수 있어요.

삼겹살이나 목살, 닭고기에도 잘 어울리고요.

갓 튀긴 감자튀김이나 웨지감자에 톡톡 뿌려주면 갈릭 시즈닝을 더한 것처럼 즐길 수 있답니다.

🥩 스테이크
🥓 삼겹살·목살
🍗 닭고기
🥔 감자튀김·웨지감자
🍄 버섯·구운 채소

고기나 구이류를 자주 즐긴다면 갈릭소금부터 눈여겨보셔도 좋을 것 같아요.

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🍋 시오하치 유자소금 80g

이번에는 유자소금이에요.

식염에 유자껍질과 레몬과립 등을 더해 짭조름함과 함께 유자의 산뜻한 향을 즐길 수 있는 조미소금이에요.

갈릭소금이 고소하고 진한 쪽이라면 유자소금은 산뜻하고 깔끔한 쪽!

특히 유자소금은 튀김과 함께 꼭 한번 먹어보셨으면 해요.

🍤 새우튀김에 유자소금 살짝 콕

바삭하게 튀긴 새우튀김이나 채소튀김에 유자소금을 살짝 찍어보세요.

소스를 듬뿍 찍었을 때와 달리 튀김의 바삭함과 재료의 맛은 그대로 느껴지면서, 뒤이어 유자의 산뜻한 향이 은은하게 올라와요.

그냥 소금에 찍어 먹는 것과는 또 다른 느낌!

평범하게 먹던 튀김인데 유자향이 더해지니 일식집에서 유자소금을 곁들여 먹는 것처럼 조금 더 고급스럽게 느껴지더라고요.

개인적으로 유자소금의 매력을 가장 쉽게 느낄 수 있는 조합이라고 생각해요.

🍤 새우튀김·채소튀김
🐟 흰살생선
⬜ 두부
🥗 샐러드
🍗 닭고기

흰살생선처럼 담백한 음식에는 산뜻한 풍미를 더해주고, 두부나 샐러드에도 가볍게 곁들이기 좋아요.

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갈릭소금 VS 유자소금, 어떤 걸 고를까?

두 가지 중 고민된다면 어렵게 생각할 필요 없어요.

🧄 갈릭소금

고소하고 진한 갈릭 풍미를 더하고 싶을 때.

스테이크, 삼겹살, 닭고기, 감자튀김, 버섯, 구운 채소처럼 고기나 구이 요리에 특히 잘 어울려요.

🍋 유자소금

산뜻하고 향긋한 풍미를 더하고 싶을 때.

새우튀김, 채소튀김, 흰살생선, 두부, 샐러드처럼 담백한 음식과 잘 어울리고요.

쉽게 기억한다면,

고기에는 갈릭 🧄
튀김에는 유자 🍋

이렇게 생각하면 편해요.

둘 중 하나를 고르기보다는 음식에 따라 서로 다르게 활용할 수 있는 조합이랍니다.

시오하치 소금, 이렇게 활용해보세요

① 요리 전

고기나 생선의 밑간으로 가볍게 톡톡.

② 요리 중

볶음이나 구이 요리의 간을 맞출 때.

③ 요리 후

감자튀김이나 구운 채소 등 완성된 음식의 마무리 시즈닝으로.

④ 찍어 먹는 소금

고기나 튀김 옆에 작은 종지로 곁들여 취향에 따라 찍어 먹어도 좋아요.

한 번 톡톡, 음식의 분위기가 달라져요

시오하치는 단순히 간을 맞추기 위한 소금이라기보다 음식에 한 가지 풍미를 더해 즐길 수 있는 시즈닝에 가까운 것 같아요.

잘 구운 스테이크에는

🧄 갈릭소금 한 꼬집.

바삭한 새우튀김에는

🍋 유자소금 살짝 콕.

특별한 소스를 만들지 않아도 어떤 소금을 곁들이느냐에 따라 음식의 느낌이 달라지는 재미가 있어요.

특히 유자소금은 튀김과 꼭 한번 함께 드셔보세요.

바삭한 튀김에 짭조름함과 은은한 유자향이 더해지면서 평소 먹던 튀김도 조금 더 근사하게 즐길 수 있답니다.♡

 

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